Cumquats
Redó – Marumi
Fortunella japonica (Thunb.) Swing.
TCF-016
GRUP VARIETAL
ORIGEN
DISPONIBILITAT
Cumquats i els seus híbrids
China
Gener – Abril
DADES ORIGEN:
El Cumquat Redó, o Marumi, és natiu del sud de la Xina, però és un dels cumquat més extensament conreat: Austràlia, Amèrica, Europa, Corea i, principalment, el Japó, que és d’on prové la seua denominació més coneguda (Marumi kinkan). Les seues característiques principals són la gran resistència al fred de la planta, podent resistir fins a -20°C, i la morfologia arredonida dels seus fruits.
DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:
Arbre xicotet, d’aparença compacta. Fulles ovals, de color verd suau. Fruits xicotets, de morfologia arredonida a subglobosa. Escorça llisa amb les bosses d’oli essencial aparents, aromàtica, fina i de color taronja groguenc brillant. Albedo gruixut. Polpa escassa, àcida, de color taronja pàl·lid. Presenta llavors.
USOS:
El seu consum en fresc és molt popular, especialment en Corea i el Japó, encara que també es preparen sencers en conserva (dolç o salada) i s’empren per a la preparació de melmelades.
