La mermelada de Limón Borneo se caracteriza por su frescura, obtenida a través de un trabajado equilibrio entre el ácido de la fruta y el contenido en azúcares, el cual envuelve el complejo sabor de la corteza del Borneo, que nos traslada al origen mismo de los cítricos.
Mermelada de Limón Borneo
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El Borneo no es un auténtico limón sino una pseudolumia, resultado del cruzamiento natural entre un Pummelo y una Lima ácida. Este inusual origen explica la complejidad de aromas de su corteza y de su zumo. También se le conoce como Limón Baboon, y parece ser originario de la India.
Sus frutos son de morfología oval, estilo persistente y una corteza gruesa y lisa de color amarillo vivo y fragancias jabonosas. Su corteza, rallada o entera, añade un aroma cítrico característico a alimentos y bebidas, y su zumo es una interesante alternativa para condimentar sopas y ensaladas.
La mermelada de Limón Borneo se caracteriza por su frescura, obtenida a través de un trabajado equilibrio entre el ácido de la fruta y el contenido en azúcares, el cual envuelve el complejo sabor de la corteza del Borneo, que nos traslada al origen mismo de los cítricos.
| Peso | 0,285 kg |
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