Gastronomía

Todolí Citrus Fundació participará por primera vez en la Feria Gastronómica Tasta Gandia, que se celebrará del 5 al 8 de junio de 2025 en el Moll dels Borja de Gandia. Este evento gastronómico combina la tradición y la innovación, reuniendo a chefs reconocidos, productores locales y amantes de la gastronomía. Invitamos a todos los interesados a visitarnos en nuestro espacio durante la feria, donde podrán descubrir la riqueza de nuestros cítricos y degustar algunas de nuestras elaboraciones. Este evento coincide con el 50º Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía, que por primera vez se celebrará en horario

El Ayuntamiento de Palmera convoca el V Concurso Gastronómico de Cítricos para ser celebrado el 3 de marzo de 2025. El principal objetivo de este concurso es fomentar el uso del amplio abanico de variedades de cítricos existentes en el huerto botánico de la Todolí Citrus Fundació , en recetas diseñadas y platos elaborados por cocineros y cocineras profesionales. Estos deberán elaborar platos creativos para la posterior degustación y evaluación pública. Esta valoración estará a cargo de un jurado formado por profesionales vinculados al mundo gastronómico. PREMIOS Y CALIFICACIONES El objetivo de este concurso es innovar un plato y

Estamos encantados de anunciar una cena cítrica con el Restaurante Toklas (Londres) el día 9 de febrero de 2023 a las 19:00h. Todolí Citrus Fundació lleva un año trabajando con Toklas como importador exclusivo para el Reino Unido, utilizando los cítricos en su restaurante, panadería y bar y distribuyéndolos a restaurantes afines. Esta cena será una oportunidad para escuchar a Vicente, probar algunas de las frutas y disfrutar de un menú con varias variedades. Menú Marsh pink grapefruit gimlet _ Fritto misto de alcachofa, limón de Borneo y salvia _ Crudo de vieiras con puntarelle y lima napolitana _ Pato a