Gastronomía

Todolí Citrus Fundació en Tasta Gandia 2025

2026-02-11T09:48:54+01:00

Todolí Citrus Fundació participará por primera vez en la Feria Gastronómica Tasta Gandia, que se celebrará del 5 al 8 de junio de 2025 en el Moll dels Borja de Gandia. Este evento gastronómico combina la tradición y la innovación, reuniendo a chefs reconocidos, productores locales y amantes de la gastronomía. Invitamos a todos los interesados a visitarnos en nuestro espacio durante la feria, donde podrán descubrir la riqueza de nuestros cítricos y degustar algunas de nuestras elaboraciones. Este evento coincide con el 50º Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía, que por primera vez se celebrará en horario

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V Edición del Concurso Gastronómico de Cítricos del Ayuntamiento de Palmera

2025-03-23T06:14:18+01:00

El Ayuntamiento de Palmera convoca el V Concurso Gastronómico de Cítricos para ser celebrado el 3 de marzo de 2025. El principal objetivo de este concurso es fomentar el uso del amplio abanico de variedades de cítricos existentes en el huerto botánico de la Todolí Citrus Fundació , en recetas diseñadas y platos elaborados por cocineros y cocineras profesionales. Estos deberán elaborar platos creativos para la posterior degustación y evaluación pública. Esta valoración estará a cargo de un jurado formado por profesionales vinculados al mundo gastronómico. PREMIOS Y CALIFICACIONES El objetivo de este concurso es innovar un plato y

V Edición del Concurso Gastronómico de Cítricos del Ayuntamiento de Palmera2025-03-23T06:14:18+01:00

IV Edición del Concurso Gastronómico de Cítricos

2025-03-13T05:31:58+01:00

El Ayuntamiento de Palmera (La Safor), en colaboración con la Fundación Todolí Citrus, ha convocado un año más el Concurso Gastronómico de Cítricos, el cual ya celebra su cuarta edición. Se desarrollará el lunes 11 de marzo de 2024 a partir de las 10:00h delante del Bar Centro Social ubicado en la propia localidad valenciana. El concurso está dirigido a cocineros profesionales y el principal objetivo del mismo es fomentar el uso del amplio abanico de variedades de cítricos existentes. El tema del concurso de este año guarda relación con los cítricos del huerto botánico El Bartolí como elementos

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Toklas x Todoli Citrus Dinner

2024-10-31T14:21:31+01:00

Estamos encantados de anunciar una cena cítrica con el Restaurante Toklas (Londres) el día 9 de febrero de 2023 a las 19:00h. Todolí Citrus Fundació lleva un año trabajando con Toklas como importador exclusivo para el Reino Unido, utilizando los cítricos en su restaurante, panadería y bar y distribuyéndolos a restaurantes afines. Esta cena será una oportunidad para escuchar a Vicente, probar algunas de las frutas y disfrutar de un menú con varias variedades. Menú Marsh pink grapefruit gimlet _ Fritto misto de alcachofa, limón de Borneo y salvia _ Crudo de vieiras con puntarelle y lima napolitana _ Pato a

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El helado de Battiato_La Rioja.com

2025-03-25T09:59:14+01:00

Medio: La Rioja Título: El helado de Battiato Fecha: 29 de mayo de 2021 Cuando falleció el cantante italiano Franco Battiato, el chef heladero Fernado Sáenz Duarte, propietario junto a su esposa Angelines de la heladería Grace & Dellasera, quiso homenajear a su ídolo dando su nombre a un helado muy especial, realizado con el zumo de Shikwasa verde (Citrus deprisa), una mandarina ancestral originaria de Japón. +info

El helado de Battiato_La Rioja.com2025-03-25T09:59:14+01:00

II Concurso Gastronómico de Cítricos de Palmera

2025-03-13T05:28:54+01:00

El 27 de enero del 2020 se celebró la II edición del Concurso de Cítricos de Palmera, organizado por el Ayuntamiento del pueblo en colaboración con Todolí Citrus Fundació.   El concurro buscar dar a conocer la extensa cultura citrícola y pone en valor las numerosas variedades que se cultivan en Todolí Citrus Fundació. En el evento compiten dos categorías distintas: un plato principal y otro plato de postres. El restaurante Toshi de Valencia con el plato “Mar y huerta de la Safor” fue galardonado con el primer premio de esta segunda edición del Concurso de Cítricos, llevándose el

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Primer Concurso Gastronómico de Cítricos en Palmera

2025-03-10T13:53:00+01:00

El Ayuntamiento de Palmera, en colaboración con la Fundación Cítricos Todolí, organizó el I Concurso Gastronómico de Cítricos en Palmera, que tuvo lugar en el Paseo de las Cortes Valencianas del municipio el 28 de noviembre de 2019, resultando ganador el restaurante Aticcook de Dénia. Entre los miembros del jurado se encontraban Vicente Todolí, presidente de la Fundación, Manuel Alonso chef de Casa Manolo, MªJosé SanRomán chef del Restaurante Monastrell y Ricard Camarena, chef del Restaurante Ricard Camarena.

Primer Concurso Gastronómico de Cítricos en Palmera2025-03-10T13:53:00+01:00
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